Москато Джалло. Кастель Саллег

Castel Sallegg, Moscato Giallo — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Москато Джалло, который выращивается на теплых известково-песчаных почвах с вкраплениями гравия и песчаника недалеко от озера Кальдаро в Альто-Адидже, самой северной винодельческой провинции Италии . Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, что в сочетании с хорошо дренированными почвами создает идеальные условия для созревания Москато Джалло. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожайность не превышает 1-1,5 кг с лозы. Выдерживается вино также в стальных емкостях на тонком осадке в течение 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5-ти лет.Выразительный аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, флердоранжа, лимона и манго. Вкус вина полный и сочный, с хорошо сбалансированной кислотностью и интенсивным, свежим послевкусием, в котором выделяются фруктовые и цветочные ноты.