Щедрый и открытый букет с нотами спелой вишни, белого перца, ежевики, черной смородины, изюма, инжира, шоколада, табака, сырого мяса и меха. Вино является отражением семейного наследия Ника и его опыта в виноделии, ведь Mon Père в переводе с французского означает «мой отец». Виноград сорта Шираз, используемый в этом вине, собран с тщательно отобранных виноградников в прохладных климатических районах Тасмании, известных тем, что дает высококачественные плоды с интенсивным вкусом и отличной кислотностью.
