Для производства коньяк Ferrand Selection des Anges использовались избранные дистилляты автохтонного винограда, выращенного в субрегионе Grande Champagne, выдержкой сроком 10 и более лет прошла в лучших бочонках из цельной дубовой древесины. Крепость коньяка чуть выше стандарта — 41,8%. Он поставляется в стильной стеклянной бутылке-графине, помещенной в сувенирный бокс матового черного цвета. Коньяк янтарно-медового цвета с легкими чертами красного дерева, демонстрирует абрикосовые, айвовые, жасминовые и хлебные ароматы. Вкус изобилует оттенками грецкого ореха, персика и цветов, приправленными штрихами рансьо.
