Речото ди Соаве. Ка Ругате Ла Перлара сладкое

La Perlara Recioto di Soave — сладкое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарганега. После сбора ягоды проходят процедуру аппассименто (сушка), которая длится 6-7 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. Весной высушенный виноград подвергается бережному прессованию, затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев. Потенциал хранения Ла Перлара составляет 10-15 лет. Интенсивный аромат вина представляет собой интересную смесь оттенков цветов, абрикоса, сушеного инжира, миндаля, меда и грецкого ореха. Хорошая кислотность во вкусе вина разбавляет его сладость. Фруктовые и пряные тона надолго задерживаются в мягком и нежном послевкусии.