Портвейны этой категории имеют рубиновый цвет и встречают простым, фруктовым характером. Эта категория напитков выдерживается в среднем два года в больших дубовых бочках и предназначена для употребления молодыми.

Белый портвейн часто изготавливается из смеси местных сортов белого винограда, в том числе таких, как Кодега, Мальвазия Фина, Эсгана Као, Гувейо, Рабигато и Верделью.
У напитков этой категории насыщенный янтарный цвет, иногда с розовыми оттенками, а также аромат с доминантой цитрусовых и косточковых фруктов. Акцентом в букете будут фирменные ореховые, изюмные и пряные ноты. Медовый характер раскрывает богатую, гладкую текстуру, которая чаще всего производится в сухом или полусухом (иногда сладком) формате.

Сложные и концентрированные портвейны категории Тони более сдержанные, их часто производят сладкими, с округлым и плавным вкусом.
Это вино обладает ореховым, карамелизированным ароматом, который часто передает ноты сливочной ириски и дымной ванили в тандеме с ежевикой, спелой вишней и крем-брюле, а также нотками сушеного апельсина, сладкого инжира и Мокко.

Лучший из лучших портвейнов, Vintage Port, производится из отборного винограда одного урожая. Когда дело доходит до этого желанного лакомства, качество может стоить серьезных денег.
У напитков насыщенный вкус от полусладкого до выражено сладкого, с концентрированным тоном ежевики, черной вишни и спелой малины в сочетании с теплыми нотками тыквенного пирога, шоколада и кофе с нотками инжира и дыма.

Как следует из названия, LBV Port (Портвейн позднего розлива) производится из портвейна Руби одного урожая и может выдерживаться в бочках до шести лет, прежде чем его разливают по бутылкам.
Портвейны LBV сладкие по стилю, с умеренной кислотностью и более плотными танинами. В аромате черная смородина, вишня, шоколад и джемовые ноты, а во вкусе сухофрукты (особенно чернослив и изюм) смешиваются с землистым/кожаным аспектом, переходя в цветочные темы.