Усадьба Мезыбь. Красностоп Саперави

расное сухое вино из винограда сортов Красностоп и Саперави с добавлением Каберне Совиньон, Каберне Фран и Вионье, выращенного близ села Дивноморское на глинисто-известковых почвах с высоким содержанием мергеля и известняков. Вкус округлый, сбалансированный, с нотами кизила, паприки и лакрицы, переходящими в долгое ягодное послевкусие; в аромате раскрываются оттенки вишни, сливы, малины, шелковицы, пряностей и мака. Винодельня «Мезыбь» (в переводе с адыгейского — «многолесье») основана в 2015 году на скалистом черноморском побережье у одноимённой реки. Первые виноградники заложены в 2016 году, а лицензия на производство получена в 2019 году. Сегодня хозяйство владеет 70 гектарами виноградников на южных склонах и перерабатывает до 300 тонн винограда за сезон, используя современное оборудование и баррики от ведущих французских бондарен.